好的餐飲店面設(shè)計，大家都比較喜歡，但卻不可以盲目跟風(fēng)去模仿。一個餐飲店面的裝修風(fēng)格，它是由多個方面因素來決定的，面積不一樣、市場定位不一樣、客戶群體不一樣、所在位置不一樣……都是有可能影響到門店整體的設(shè)計。長沙夢工場貼心提示：我們在餐飲店面設(shè)計時，要從以下幾個方面考慮！

一、市場定位：確定整體風(fēng)格

大家出去吃飯，那必須是輕松自在的，所以餐飲店在設(shè)計時，一定要遵循營造一個輕松自在就餐環(huán)境的原則。在這個原則下，再考慮選定什么樣的裝修風(fēng)格。需要注意的是，店面裝修風(fēng)格的設(shè)定一定要依托好前期的市場調(diào)查，換句話說，專門針對自己門店的客戶群確定店面裝修整體風(fēng)格。

二、店面裝修布局：結(jié)合門店綜合考慮

多數(shù)餐飲店老板前期想法非常多，但由于對門店總面積的錯誤判斷，會產(chǎn)生很多不必要的損失。通常情況下，裝修時桌子的選擇，中等規(guī)模的門店可以選用直徑120-140cm的，小桌子用80cm*100cm?？紤]到集體用餐場景的需要，獨立的包廂設(shè)置也有一定的必要。

圓餐桌適于居中擺放，長條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用總面積。圓餐桌與長條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進行適宜搭配。落臺與餐桌的數(shù)量比例通常為1：2~1：4，具體數(shù)量和擺放所在位置要根據(jù)餐桌布局安排。

三、通道設(shè)置：以高效工作為前提

在合肥餐飲店裝修的布局中，既要考慮到充分利用店面的面積，又要考慮到方便客人進入和離開，還需要避免打擾到別的客人。餐桌間距以一個客人入座寬度為50cm左右，過道寬度為100cm?？腿藙泳€應(yīng)以從門到座位之間的過道暢通無阻為基本要求，通常來說采用直線為好，因為任何迂回曲折都是有可能會給客人造成雜亂的印象。

火鍋店中服務(wù)員動線長度，對工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。可在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺，既可以存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。

五、色調(diào)的選擇：由店面的設(shè)計風(fēng)格決定

通常來說餐飲店裝修設(shè)計的顏色通常不用白色（除非是有獨特的創(chuàng)意和風(fēng)格），多數(shù)選擇黃或紅為主，或者黑金色，給人感覺熱烈喜慶?？梢苑胖靡恍┚G色植物作裝飾，不過不能太占位置。總的來說，餐飲店裝修的色調(diào)的選擇，還是要按照店面的風(fēng)格來選擇的。

四、廚房設(shè)計：明廚是大勢所趨

廚房，是一個餐飲店關(guān)鍵的地方，因為它不僅是一個菜品制做的地方，也是提高協(xié)作、加快出餐速度的地方。在餐飲店廚房的設(shè)計和布局時，要考慮到廚房的面積大小、安全及便于操作，通常廚房總面積控制在30—60平方米左右。

廚房是用電量比較集中的地方，所以要做單獨控制裝置和超荷保護裝置。良好的照明和通風(fēng)，保證廚師能準(zhǔn)確的調(diào)料和對食品顏色的判斷；此外可提高勞動效率和減少工傷。且需要具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。

此外，伴隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，明廚已成為大勢所趨。明廚設(shè)計可以讓顧客更直觀的了解餐飲制作的過程以及衛(wèi)生情況，更有利于促進顧客的多次到店。

六、軟裝裝飾：決定餐廳空間檔次

餐飲店的空間檔次，有很大程度上是需要用軟裝飾來提升的。裝飾物的選擇主要還是要符合自己店面的裝修風(fēng)格，中式風(fēng)格的火鍋店就用比較古典的裝飾物。在衛(wèi)生間、公共過道等地方，都是通過軟裝飾提升空間層次，傳遞文化信息的重要途徑。

七、裝修配套設(shè)施：提升就餐體驗感

洗手間是必不可少的。洗手間干凈、明亮是基本的要求。大的包廂，可以單獨做出一個洗手間，或者在連排包廂的旁邊設(shè)計一個洗手間，與大廳洗手間相獨立。

此外空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)一定要好，一般餐飲店就餐的人多，通風(fēng)不好的話進去就感覺很悶，相信這樣的就餐環(huán)境誰都不會喜歡的

以上就是小編為大家分享的關(guān)于餐飲店裝修設(shè)計要考慮的事項，希望對大家有所幫助。